رئيس مجلس التحرير
د.محمد الباز
مديرا التحرير
محمود عرفات   أحمد عبد العزيز

فيديو.. مصر تحتل المركز الأول عالميًا فى إنتاج التمور

ستوديو
طباعة

قالت الدكتورة إيمان سالم، مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بوزارة الصحة، إن المعهد يتبنى مشروعا يدعمة أكاديمية البحث العلمى تحت عنوان"الاستفادة من تمور الدرجة المنخفضة لتصنيع بعض الأغذية".


وأضافت "سالم" خلال لقائها ببرنامج "من سيزرع المليون" المذاع على فضائية "الصحة والجمال" مساء اليوم الجمعة، أن مصر تحتل المركز الأول عالمياً فى إنتاج التمور، ولكن لديها نسبة كبيرة من التمور تصل إلى 50% وهي بواقي التصدير، لافتة إلى أن المشروع على استغلال تمور الدرجة التانية التى لم يتم استهلاكها.


وأوضحت مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بوزارة الصحة، أن تلك التمور التى سيتم استخدامها فى المشروع صالحة تماماً للاستهلاك وغير مصابة بأى نوع من الحشرات ولكنها من بواقى الأستهلاك المحلى والتصدير.

إرسل لصديق

التعليقات